En pleine pandémie de grippe A (H1N1), le sujet est dans l'air. Peut-on prévenir la grippe? L'auteur français Thierry Souccar fait le pari que c'est possible. Biochimiste de formation, rédacteur du site Nutrition.fr et journaliste scientifique, il signe le livre Prévenir et guérir la grippe. Celui qui préconise une meilleure alimentation pour combattre la grippe est aussi l'éditeur de livres qui mettent en garde contre le lait et les statines, ainsi que d'ouvrages privilégiant l'alimentation comme arme contre certaines maladies.
Q: M. Souccar, recommandez-vous aux gens de se faire vacciner contre la grippe A (H1N1)?
R: Si une personne est en parfaite santé, ça peut valoir le coup de se faire vacciner. Mais pour une personne qui a la santé fragile, par exemple une personne immunosupprimée, je ne me ferais pas vacciner en raison des risques de complications dues à l'adjuvant utilisé dans le vaccin.
Q: La majorité des études ont pourtant démontré que le squalène ne cause pas de problème. C'est d'ailleurs l'avis de l'Organisation mondiale de la santé.
R: Nous n'avons pas assez de recul pour le savoir avec certitude. On ne sait pas ce qui peut arriver dans plusieurs années.
Q: Vous expliquez qu'une carence en vitamine D affaiblit le système immunitaire. Pour combattre la grippe, vous suggérez de prendre de fortes concentrations de vitamine D, supérieures à ce qui est recommandé actuellement. C'est la solution?
R: Ce serait présomptueux de dire que c'est un moyen infaillible de prévenir la grippe à 100%. D'ailleurs, la grippe A (H1N1) est une forme de grippe qui échappe à ce que nous connaissons habituellement. La vitamine D est très importante, entre autres choses, mais je reconnais que ce n'est pas encore la pilule magique.
Q: Dans votre livre, vous soulignez que le sommeil et une saine alimentation jouent également un rôle pour renforcer le système immunitaire. Plusieurs aspects sont donc importants?
R: C'est tout cet ensemble qui est important. Tout est multifactoriel. J'ai appris que la maladie survient à la suite d'un concours de circonstances. La vitamine D est donc importante, mais d'autres facteurs jouent un rôle, dont l'âge.
Q: En suivant votre protocole antigrippe à la lettre, certains ne pourraient-ils pas se croire invincibles face à la grippe?
R: Ceux qui lisent le bouquin vont voir que j'explique là un protocole expérimental. Ce n'est pas la preuve ultime qu'on peut échapper à la grippe. Mais au-delà de la grippe, c'est une méthode qui permet de mettre le pied dans l'étrier pour commencer un mode de vie qui va apporter des bénéfices.
Prévenir et guérir la grippe, en vente en France depuis un mois, sera vendu au Québec à compter de mardi.