Les deux principaux concurrents de Lassonde sont Pepsi (Tropicana) et Coke (Minute Maid).

Les deux principaux concurrents de Lassonde sont Pepsi (Tropicana) et Coke (Minute Maid).

Quel est le secret de l'entreprise de Rougemont pour grandir malgré cette forte concurrence?

«On fabrique et on commercialise des jus et des boissons de fruits ayant un caractère innovateur et distinctif», explique Jean Gattuso, président de la filiale A. Lassonde.

Pour y arriver, la société mise sur des équipes multidisciplinaires composées de spécialistes en marketing, en R&D et en fabrication.

Ce groupe surveille les tendances alimentaires et socio-économiques, allant du vieillissement de la population jusqu'à l'apport multiethnique, en passant par une bonne nutrition.

Le caractère entrepreneurial et innovateur de Lassonde l'a amené à sortir des sentiers battus. L'entreprise a été la première à lancer des jus de pomme avec calcium.

Une valeur ajoutée

Sans compter, par exemple, que sa gamme Oasis offre une valeur ajoutée. Pensons aux mélanges de jus, aux produits avec vitamines, fibres, antioxidants, oméga 3, etc.

«L'innovation se fait aussi au niveau de l'emballage car nous avons développé de nouveaux types de contenants», ajoute M. Gattuso.

Avec tous les produits sur les tablettes, y a-t-il encore de la place pour développer de nouveaux jus?

«Oui car les consommateurs changent et les produits évoluent», explique le dirigeant.

De plus, ajoute-t-il, le consommateur canadien boit 37 litres de jus prêt à boire par année comparativement à 48 pour l'américain et à 60 pour l'allemand.

«Il y a donc une possibilité énorme de croissance de la consommation», dit le gestionnaire.

Certaines années, Lassonde peut lancer une vingtaine de nouveaux produits. D'autres années c'est beaucoup moins.

Éventuellement, on pourrait voir apparaître des jus qui aident à réduire le taux de cholestérol, le stress ou les problèmes intestinaux.

«Quand vient le temps de créer de nouveaux produits, il faut travailler de concert avec les organismes de réglementation», rappelle M. Gattuso.

Gattuso, JeanÀ retenir> Partenariats: Éventuellement il pourrait y avoir des produits qui arriveront sur le marché et qui vont dire: Oasis Pause Santé fait à partir du produit X. Et de l'autre côté, dans d'autres catégories, vous allez voir des produits faits avec des fruits Oasis. Actuellement, il y a des discussions à ce sujet. Mais il n'y a encore rien de solide.

> Ralentissement économique: L'alimentation n'est pas un secteur qui est Téflon mais les gens doivent continuer à se nourrir. Nous offrons une belle valeur qualité/prix pour des jus de fruits. En période de récession les gens continuent à prendre soin de leur santé.

> États-Unis: Il y a des possibilités dans le marché américain. Mais notre principal objectif est de finir notre travail au Canada.

> Nouveaux produits: Les nouveaux jus pourraient arriver au printemps prochain. Mais en recherche on ne peut rien garantir. Il pourrait y avoir des mélanges ou des produits avec nutriments (minéraux, vitamines).

> Acquisitions: On est dans un secteur rentable. On vend de la santé. Quand on achète il faut établir la bonne valeur aux entreprises. On regarde pour acheter des compagnies qui ont de bonnes marques de commerce. On cherche des produits qui sont bons et dont on connaît bien les technologies. Et qui doivent bien s'intégrer à nos affaires.