(Toronto) Les restaurants Tim Hortons au Canada ont commencé l’année avec une augmentation de plus de 10 % de leurs ventes, alimentées par une augmentation de l’achalandage et un service plus rapide dans la chaîne de cafés, a indiqué mardi sa société mère.

Restaurant Brands International a réalisé un bénéfice du premier trimestre de 277 millions US, en hausse par rapport à celui de 270 millions US de la même période l’an dernier, alors que ses revenus ont également progressé.

La société, aussi propriétaire des enseignes Burger King, Popeyes Louisiana Kitchen et Firehouse Subs, a enregistré une augmentation de 10,3 % des ventes comparables de ses marques et une augmentation nette de 4,2 % dans l’ensemble de ses restaurants.

Les résultats de Tim Hortons au Canada ont été encore plus solides, avec des ventes en hausse de 15,5 % par rapport au même trimestre l’an dernier pour ses établissements ouverts depuis au moins un an, et une croissance nette de 5,6 % dans l’ensemble de ses cafés.

« Tims représente 40 % de nos revenus », a souligné le président exécutif de Restaurant Brands, Patrick Doyle, lors d’une conférence téléphonique avec des analystes.

« Il y a toujours un vent arrière de la mobilité accrue d’une année à l’autre au Canada […], cette entreprise générant une très belle croissance du trafic au sujet de laquelle nous sommes assez optimistes parce que l’on continue à avoir plus de mobilité. »

Restaurant Brands a précisé qu’une partie de la hausse des revenus de sa chaîne de cafés était attribuable « aux prix des produits de base répercutés sur les franchisés et à une augmentation des ventes aux détaillants ».

Josh Kobza, nommé chef de la direction de Restaurant Brands en mars après avoir occupé le poste de chef de l’exploitation depuis 2019, a attribué la croissance de Tim Hortons à l’amélioration de la mobilité, à un menu plus solide, à de meilleures activités dans les restaurants et à de meilleurs prix.

Au-delà du café et des beignes

Le restaurant a également poursuivi l’expansion de son menu au-delà du café et des beignes. Celui-ci comprend désormais plus de boissons froides et d’articles comme des wraps et des bols avec de la salade, du riz et du poulet.

« Nos offres alimentaires nouvelles et améliorées, incluant les bols bien remplis et les wraps, nous aident également à renforcer notre position de croissance sur le marché alimentaire de l’après-midi, évalué à 10 milliards », a-t-il affirmé lors de l’appel.

« Ce trimestre, nous avons étendu notre plateforme chargée pour inclure des bols et des wraps au steak Chipotle, ce qui a attiré des clients plus jeunes et a entraîné un échange à la hausse par rapport aux aliments de déjeuner, qui coûtent moins cher, ce qui a entraîné (des revenus) plus élevés par rapport à la moyenne du système. »

Pendant ce temps, l’application de Tim Hortons se classe maintenant au premier rang dans la catégorie des aliments et boissons, et au deuxième rang dans celle du commerce électronique, derrière l’application d’Amazon.

« Au cours du trimestre, nous avons vu nos 4,8 millions d’utilisateurs actifs mensuels visiter notre application huit fois par mois en moyenne, ce qui nous a aidés à maintenir plus de 33 % des ventes réalisées via des canaux numériques », a souligné M. Kobza.

Le concours « Déroule pour gagner » de Tim Hortons, qui a eu lieu en mars, a fait grimper le nombre de clients utilisant son application jusqu’à 5,8 millions, a-t-il poursuivi.

Le restaurant, qui propose des services au volant dans la plupart des endroits, a également accéléré cet aspect de son offre au premier trimestre, a indiqué Duncan Fulton, chef des services corporatifs de Restaurant Brands, lors d’une entrevue.

« Nos franchisés se sont vraiment, vraiment concentrés sur l’amélioration de la rapidité du service, a-t-il expliqué. En tant que client conduisant jusqu’à un service au volant, lorsque vous voyez une ligne, vous voulez être sûr que vous n’allez pas rester coincé dans cette file alors que vous vous rendez quelque part. »

Un service plus rapide a contribué à améliorer la satisfaction de la clientèle de plus de 15 % d’une année à l’autre, a fait savoir M. Fulton.

Résultats supérieurs aux attentes

Les revenus de Restaurant Brands ont totalisé 1,59 milliard US pour le trimestre clos le 31 mars, comparativement à un chiffre d’affaires de 1,45 milliard lors des trois premiers mois de 2022.

Sur une base ajustée, Restaurant Brands a indiqué avoir réalisé un bénéfice par action de 75 cents US au plus récent trimestre, contre un profit ajusté de 64 cents US par action un an plus tôt.

Les analystes s’attendaient en moyenne à un profit ajusté de 64 cents US par action, selon les prévisions recueillies par la firme de données financières Refinitiv.