Une centaine de vignerons et vigneronnes produisant des cuvées naturelles, biodynamiques et/ou biologiques seront à Montréal les 18 et 19 novembre pour le salon Raw Wine.
Comme c’est souvent le cas, tradition forte oblige, la France et l’Italie prendront plus de place que tous les autres pays, avec à elles seules 46 représentants. Mais l’Autriche a aussi une belle délégation (14 vignerons et vigneronnes), dont Franz Strohmeier, Rennersistas et Judith Beck.
De chez nous, il y aura les artisans du Nival, des Pervenches, d’En roue libre, de Maison agricole Joy Hill et du Domaine le Grand Saint-Charles, entre autres.
Il y aura autour du salon quelques soirées de vignerons bien arrosées dans les buvettes et les restos de la métropole, comme celle que tient l’agence Oenopole au restaurant Gia avec les vignerons de Radikon, COS et La Biancara, le samedi soir.
Sinon, pour se sustenter pendant ces exigeantes dégustations, qui demandent qu’on sache bien jouer du coude, il y aura de la nourriture préparée par La Dispensa, par le traiteur Mirepoix et par le restaurant Butterblume, ainsi que du café Pista.
Le salon, qui se tient au Grand Quai du Port de Montréal, est complet samedi pour les non-professionnels de l’industrie, mais il reste des places dimanche, au coût de 80 $ tout compris.
Consultez le site de Raw Wine (en anglais)