Pour compléter le menu, on reste dans la thématique de la canneberge avec ce cocktail joliment appelé « la sale canneberge », inspiré du dirty martini, création de Noé Lainesse. Santé !

Rendement : deux cocktails

Ingrédients

  • 1 oz de gin québécois de votre choix
  • 1/3 oz de vermouth québécois de votre choix
  • 1/3 oz de jus de marinade de canneberges

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans un shaker.
  2. Ajouter de la glace et mélanger vigoureusement.
  3. Verser en filtrant dans un verre à martini.
  4. Décorer avec quelques feuilles de thym, des canneberges marinées et des canneberges fraîches.