Envie de préparer un réconfortant latté à la citrouille épicée ? C’est plus simple que vous ne le croyez ! Frédérique Lévesque, du Feuilleté Café, vous suggère d’essayer la recette de sirop suivante.
Recette de sirop
Ingrédients
- 40 g de sucre
- 60 ml d’eau
- 10 g de purée de citrouille
- 1/4 de c. à thé de vanille
- 1/4 de c. à thé de cannelle
- Une pincée de cardamome
- 1/4 de c. à thé de gingembre
PHOTO MARCO CAMPANOZZI, LA PRESSE
Il suffit d’ajouter un peu de la préparation à la citrouille à son lait au moment de faire son latté.
Préparation
- Dans un chaudron, mélanger tous les ingrédients et laisser infuser environ 5 minutes.
- Retirer du feu et laisser refroidir. Passer la préparation au tamis.
- Ajouter environ 1 c. à soupe de ce sirop au lait lors de la préparation du latté.
- Déguster !