Le docteur en médecine vétérinaire prétend qu'une collusion entre le gouvernement du Canada et l'industrie agricole fait en sorte que des technologies nocives pour la santé se retrouvent actuellement en abondance dans notre assiette.

M. Chopra fait référence aux hormones de croissance, aux antibiotiques utilisés à des fins non thérapeutiques, à l'utilisation de déchets carnés dans la nourriture du pâturage, aux organismes génétiquement modifiés et aux pesticides de synthèses, des substances qui peuvent causer un tort significatif à la santé des gens qui les ingurgitent.

L'ancien fonctionnaire, maintenant âgé de 74 ans, affirme que des études bien documentées provenant principalement des pays d'Europe soutiennent que ces cinq technologies peuvent être tenues responsables de plusieurs types de cancers, de troubles de fertilité et de résistances aux antibiotiques. Sans compter la maladie de la vache folle qui a causé passablement de tort au boeuf canadien au cours des dernières années.

Shiv Chopra va jusqu'à affirmer que les Canadiens sont les habitants de la planète qui ingèrent la nourriture la plus contaminée de toute la planète, tout juste devant les Américains.

«À cause de la collusion entre le gouvernement et une industrie qui ne veut que s'enrichir, on retrouve ces cinq produits partout dans la chaîne alimentaire canadienne», a indiqué celui qui est reconnu comme le plus célèbre «sonneur d'alarme» au pays.

Une révolution qui passe par le Québec

Le docteur Chopra croit que le Québec est la province la mieux positionnée pour faire changer la situation. En plus d'avoir sur son territoire une forte variété de cultures et d'élevages, elle a été reconnue récemment comme une nation et a le pouvoir de demander au Canada sa souveraineté alimentaire.

Il croit que si les consommateurs québécois parviennent à convaincre leurs élus de l'utilité de la chose et que ces derniers passent de la parole aux actes en excluant ces cinq substances de la production agricole, la province pourrait faire ce que le Danemark est parvenu à accomplir au sein de l'Union européenne.

«Lorsque le Danemark a décidé d'établir des standards phytosanitaires élevés, les autres pays de l'Union européenne n'ont pas eu le choix de suivre. Même les Anglais, qui sont de connivence avec les États-Unis, l'ont fait. Si le Québec part dans la bonne direction, le reste du Canada suivra», a-t-il dit.

Shiv Chopra affirme que de retirer ces technologies de la production agricole n'a aucun impact sur le rendement. Il ajoute qu'en plus d'améliorer la qualité de vie et la santé des Québécois, les agriculteurs d'ici auraient un intérêt financier à assainir leurs méthodes. En effet, ils obtiendraient un produit de meilleure qualité qu'ils pourraient vendre sur le marché européen.

Les personnes qui souhaitent en connaître davantage sur le docteur Chopra, son histoire, les faits entourant son congédiement de Santé Canada et sa lutte contre ces cinq technologies néfastes peuvent consulter son livre Corrupt to the core Memoirs of a Health Canada whistleblower commercialisé depuis décembre.

Si tout se déroule comme prévu, cet ouvrage sera traduit par Claude Charbonneau et vendu en français à compter du mois d'avril.