«Ce sont les principes axés sur l'aménagement vert qui ont guidé la conception et la construction de Menthe Fraîcheur Atmosphère & Spa. Nous avions pour objectif d'affecter le moins possible l'environnement naturel et de favoriser le plus possible le bien-être et la santé des gens. Nous avons appliqué ces principes dans toutes les décisions liées au design et dans les moindres détails de la construction», explique Mme Savaria.

Ainsi, sur le terrain de neuf acres de la rue Thorton, un seul arbre a été sacrifié à la construction du domaine. «202 gestes verts ont été posés avant, pendant et après la construction», indique l'heureuse propriétaire. Ces gestes vont des sentiers faits en matières recyclées de couleur végétale à l'attention apportée à la pollution par la lumière; de l'utilisation de matériaux et produits locaux à la réduction de la consommation d'eau; de l'installation de panneaux solaires permettant l'autonomie de chauffage et d'électricité à la collecte totale des matières recyclables et compostables. Chaque bâtiment a été pensé pour épouser la Terre mère.

Évidemment, tous les produits utilisés sont organiques et biologiques. «En Europe, ça fait neuf ans qu'ils sont verts, nous devons suivre le mouvement. Mes groupes cibles recherchent des entreprises conscientisées au développement durable. Ils représentent 93 billions de dépenses», mentionne Mme Savaria. Même les vêtements portés par les 22 employés sont faits de matières organiques, imprimés au végétal!

«Ça rentre dans le plan de développement que nous avions établi voilà trois ans», a indiqué le maire de Coaticook, Bertrand Lamoureux. «Mme Savaria est une visionnaire. C'est unique au Québec, et même au Canada», a-t-il mentionné à la députée fédérale de Compton-Stanstead, France Bonsant, qui s'exclamait sur la beauté des lieux.

«Le sommet du bonheur», comme l'appelle Mme Savaria, est maintenant ouvert au public même si de nombreuses améliorations du site sont prévues pour les prochains mois. «En mai, 13 variétés de menthe seront plantées, il y aura un potager organique qui auto-suffira au bistrot, en juin un nouvel yurte proposera des conférences, à l'automne, deux chalets offriront l'hébergement...», annonce la femme d'affaires.

Des ateliers de compostage seront ainsi offerts gratuitement à la population. «C'est ma façon de remettre à la communauté», indique-t-elle.