Fermé depuis l'incendie de l'édifice Roger Labonté le 12 août 2009, le restaurant Pizzicato devrait notamment y accueillir ses clients dès la mi-novembre, non sans avoir doublé sa capacité d'accueil.

De l'extérieur, l'immeuble situé à l'angle des rues King Ouest et des Grandes-Fourches semble encore à l'agonie, comme en témoignent les nombreux graffitis qui ornent ses murs. Mais à l'intérieur, les ouvriers s'activent depuis déjà trois mois pour le réaménager de fond en comble.

Le nouveau propriétaire des lieux, Roger Labonté, a présenté ses plans aux médias, mercredi matin. M. Labonté était accompagné de ses fils Daniel et Roger Junior ainsi que de ses partenaires d'affaires, l'architecte Michel Jubinville et Charles Custeau, représentant du Groupe Custeau. Le maire de Sherbrooke, Bernard Sévigny, et le conseiller du centre-ville, Serge Paquin, étaient aussi présents.