La requête introductive d'instance déposée cette semaine en Cour supérieure du district judiciaire de Saint-François par Me Ghislain Richer au nom des producteurs reproche aux deux anciens ministres délégués au MAPAQ «d'avoir fait défaut de donner suite à des attentes qu'il avait crées».

Des producteurs porcins de Saint-Herménégilde, Compton, Roxton Pound, Sainte-Marie-de-Beauce, Saint-Joachim-de-Shefford, Saint-Valérien de Milton, Roxton Falls et Béthanie avaient mis sur pied la coopérative Qualiporc «ayant comme objectif de tirer le meilleur parti de la dynamique du marché du porc, pour le bénéfice des producteurs québécois et des consommateurs».

En 2003, Qualiporc a acquis à Les Cèdres dans le Centre-du-Québec tous les effectifs nécessaires à l'abattage, au découpage et au désossage de porc. Ce regroupement coopératif représentant «l'oeuvre de toute une vie» visait l'abattage et la transformation de porc ainsi que la commercialisation de coupes de porc de qualité supérieure».

Ce sont les producteurs de porcs impliqués dans Qualiporc qui ont fourni la mise de fonds nécessaire aux investissements de 22 millions $ pour mettre en place le projet.