Le conseiller sherbrookois Pierre Boisvert, également coprésident du Comité du rapprochement interculturel et de la diversité de la Ville de Sherbrooke, a ainsi résumé l'importance de la tenue du Buffet des nations, dont il est le président d'honneur de la 38ième édition.

Sous le thème « D'ailleurs à ici pour prendre racine », l'activité courue par plus de 700 participants aura lieu le 2 mai, à compter de 18 h 30, au Centre de l'activité physique (CAP) du Cégep de Sherbrooke.

« Ce n'est pas une organisation facile à tenir. 36 pays différents avec leurs mets et traditions culinaires spécifiques à préparer, à garder au chaud et à servir, cela demande de bons préparatifs. Mais ça réussit à chaque année et ça reste un événement important pour les liens et les rapprochements humains », a rajouté M. Boisvert.

Faut-il rappeler que le Buffet des nations est en outre un précieux outil de financement du Service d'aide aux Néo-Canadiens (SANC), qui offre plein de services aux nouveaux arrivants des quatre coins du monde.

En 2007-2008, l'organisme sans but lucratif qui fonctionne grâce aux bénévoles a accueilli 335 familles de 51 pays différents, totalisant 2849 personnes.