«Il nous reste cinq rouges et deux blancs en vrac», précisait hier Chantal Beaulieu, directrice par intérim à la SAQ Dépôt de Sherbrooke. Pour un de ces vins, il est même possible de s'offrir une bouteille pour aussi peu que 3,50 $.

Comme ailleurs au Québec, les activités de vrac de la SAQ Dépôt de Sherbrooke ont décliné sans cesse. Elles représentaient des ventes de 1,2 million $ en 2004, puis de 890 000 $ en 2006, 668 000 $ en 2007, et 480 000 $ l'an dernier.

«On a été un peu victimes du succès de nos autres activités», signale Isabelle Merizzi, porte-parole de la Société des alcools du Québec. «L'offre de vin déjà embouteillé s'est élargie dans nos SAQ Dépôt, et aussi nous avons nos fameux rabais escaliers de 15 %» pour ceux qui achètent au moins 12 bouteilles, même de différentes sortes.

SAQ Dépôt de plus en plus populaire

«Au début en 2000, on avait 150 produits dans nos SAQ Dépôt, et l'offre est maintenant autour de 475 produits, avec de plus en plus de produits exclusifs et de bouteilles en format d'un litre», ajoute Mme Merizzi.

La SAQ Dépôt de Sherbrooke a été inaugurée en septembre 2002. Elle compte sept employés à temps plein et douze à temps partiel. Aucun poste n'est touché par l'abandon de ces activités.

La SAQ a décidé de fermer aussi cette année les activités de vrac de ses autres succursales SAQ Dépôt, sauf à celle de Québec. Celles de Montréal et Saguenay ont été fermées respectivement en mai et juin. Suivront Trois-Rivières en septembre et Gatineau en octobre.

À la Société des alcools du Québec, les bouteilles de vin représentent 77 % des ventes, et les spiritueux, 15 %.

Pour l'exercice financier terminé le 31 mars 2009, les ventes de la société d'État se sont élevées à 2,4 milliards $. Elles ont généré un profit net d'un peu plus de 800 millions $ pour le Québec, en hausse sur les 761 millions $ de l'année précédente.