Autour de la table cette année seront réunis Haïti, Madagascar, Singapour et l'Argentine, notamment, de même que le Bhoutan, qui en sera à sa première présence. «Ces nouveaux arrivants bhoutanais sont à Sherbrooke depuis l'automne seulement. Nous leur avons expliqué la formule et ils ont tout de suite accepté de participer», raconte Nicole Robitaille, coordonnatrice du comité du Buffet des nations.

«Ils ont réagi avec entrain. Ils étaient même prêts à danser et à chanter. La dame, qui est enceinte en ce moment, n'a vu aucun problème à participer au buffet», ajoute Karine Ayotte, coresponsable du recrutement des pays pour l'événement.

«Il y aussi une dame du Brésil qui prend le relais pour son pays cette année. L'an dernier, elle était ici depuis seulement deux semaines quand elle est venue donner un coup de main au buffet. Pour elle, c'est très important de s'impliquer», indique Mme Ayotte.

Comme par les années passées, les quelque 720 gourmands attendus se réuniront au Centre de l'activité physique du Cégep de Sherbrooke. Cet hymne à la diversité culturelle aura pour thème «Vive la différence».

Plus de détails dans La Tribune de samedi.