La société d'État a en effet décidé d'abandonner cette gamme de produits, au mois d'octobre à Gatineau, pour faire place à de nouveaux vins en raison d'une baisse prononcée de la demande.

« Depuis quelques années, les grandes surfaces - les SAQ Dépôt - sont de plus en plus populaires, mais les vins en vrac le sont de moins en moins », a expliqué la porte-parole de la Société des alcools du Québec, Isabelle Merizzi.

Ainsi alors que ce type de produits a déjà compté pour plus du quart des ventes des six succursales des SAQ Dépôt, aujourd'hui il ne représente pas plus de 5 % de leur chiffre d'affaires. À Gatineau, les ventes ont chuté de 1,5 million de dollars en 2004 à moins de 500 000 $ l'an dernier. La porte-parole estime que des vins de qualité semblables sont disponibles à des prix similaires en format d'un litre.

« Nous allons pouvoir utiliser l'espace pour d'autres produits plus populaires, a noté Mme Merrizzi, des vins en format d'un litre, des exclusivités et des vins agrobiologiques. »

La succursale de la SAQ Dépôt de Gatineau sera la dernière à abandonner le vin en vrac en octobre. Seule celle de Québec, où les ventes de vin en vrac avoisinent les 2 millions par année, continuera à offrir ce genre de produits.