L'événement compte cette année sur la présence de 18 producteurs majoritairement régionaux, rassemblés afin de faire découvrir à la population les fruits de leurs labeurs.

Jean-Yves Renelle, propriétaire de la Ferme du domaine, qui constitue l'un des plus importants producteurs de poireaux et d'asperges de la province, participe pour la première fois à la foire agroalimentaire.

«Grâce à cet événement, producteurs et consommateurs entrent en contact... Ce rendez-vous permet de repenser notre métier et de revenir aux sources», indique le producteur de Shawinigan.

Les visiteurs pourront, moyennant l'achat de coupons, goûter des mets notamment à base de lapins, de chèvres, en plus de pains, boissons, fromages et autres confitures.

Les plus jeunes, quant à eux, profiteront, samedi, de la présence de structures gonflables et, dimanche, de la troupe artistique La caravane.

De la nouveauté au menu

Outre le prolongement de l'événement, plusieurs nouveautés agrémentent le menu de ce week-end de découvertes agroalimentaires. Entre autres, un méchoui de cerf rouge sera servi pour le souper du samedi soir, accompagné de la musique du chansonnier Alain Caissy.

Le dimanche matin débutera par un brunch-bénéfice au profit des enfants dans le besoin, rehaussé de la musique de l'orchestre symphonique des jeunes Philippe-Filion.

L'ajout d'un volet brico-bouffe dote l'événement d'un potentiel créatif. D'un côté, petits et grands pourront sculpter fruits et légumes avec Justine Prud'homme, chef traiteur pour Une chef en soi, à Saint-Élie-de-Caxton.

De son côté, Alain Garceau, chef traiteur pour les Pâtisseries du palais, à Shawinigan, tiendra un atelier de décoration de petits gâteaux, communément appelés «cupcakes».

Si les découvertes de l'Île aux saveurs constituent un rendez-vous incontournable pour découvrir les produits du terroir régional, nul doute qu'il ne s'agit là que d'un début: «La pérennité de cet événement, c'est d'assurer une relation avec ces gens tout au long de l'année», conclut Franck Chaumanet.