Adoptant cette position, Me François Huot dit adhérer à l'école de l'éminent avocat et auteur Edward Greenspan, son ancien professeur à l'Université de Toronto, où il a fait sa maîtrise en droit. «Nous ne sommes pas là pour juger notre client ni pour prendre fait et cause pour lui ou pour cautionner son comportement, explique le criminaliste québécois. Nous sommes plutôt son dernier rempart contre l'appareil étatique.»

Pour que le système judiciaire fonctionne malgré le resserrement constant des normes de preuve autour de l'accusé, Me Huot insiste :  «Il doit y avoir des avocats compétents qui puissent de façon éthique s'assurer que l'État n'outrepasse pas ses droits, et que les droits constitutionnels de l'individu soient assurés, indépendamment du fait reproché.»

De la même façon que les procureurs de la Couronne sont essentiels au maintien de l'ordre public, le criminaliste estime que ses collègues et lui le sont pour le maintien de la démocratie.