En compagnie du sous-chef Hugue Dufour, il fera découvrir aux téléspectateurs divers plats du terroir et traquera ses aliments dans leur milieu naturel.

On le verra donc à la poursuite du requin au large de la Nouvelle-Écosse, faire de la plongée sous-marine aux Îles-de-la-Madeleine, tirer à l'arbalète en Estrie, pêcher dans le fleuve Saint-Laurent, récolter des anguilles dans le bas du fleuve et chasser au Nunavik.

Le chroniqueur Georges-Hébert Germain proposera quant à lui des «bouchées d'histoire», retraçant les origines des traditions culinaires que Martin Picard déconstruit pour mieux reconstruire.

Ces nouveaux épisodes de Martin sur la route seront présentés les 14, 15, 21, 22, 28, 29 et 30 décembre, à 19 h, à Radio-Canada.