Une chaîne télévisée américaine consacrée à la cuisine vient de lancer une gamme de vins avec l'objectif de démocratiser sa consommation en l'associant à des plats sans prétention, pour le débarrasser de son image «snob».

La chaîne Food Network et l'entreprise vinicole californienne Wente Vineyards viennent de lancer la gamme Entwine, annoncée pour la première fois au mois de février.

La gamme 2009 est déclinée en quatre cépages (Pinot Gris, Chardonnay, Merlot et Cabernet Sauvignon), et a pour objectif de «mettre en lumière» la relation naturelle qui unit vin et nourriture.

La gamme propose des mariages avec des produits alimentaires comme les chips et le salami, le gratin de macaronis au fromage, le pain de viande, ou encore les grillades de porc et de poissons.

Les étiquettes de chaque bouteille indiquent les associations possibles.

Le site entwine-wines.com propose également des idées de menus et d'associations puisés dans les archives de Food Network Kitchens. À titre d'exemple, le site propose d'associer un «sandwich au cheddar et au bacon au four» avec le merlot Entwine. Les recettes sont accompagnées d'informations nutritionnelles.

Les internautes peuvent chercher des recettes par type de repas, ingrédient principal, ou type de vin.

La chaîne de télévision a beau défrayer la chronique en lançant une gamme de vins, les stars du grand et du petit écran s'y sont mis depuis belle lurette, à l'instar de Francis Ford Coppola, Gérard Depardieu, ou encore Mariah Carey.

Entwine est disponible chez les principales chaînes de supermarchés américaines, comme Kroger et Safeway ainsi que chez des détaillants indépendants comme Harris Teeter, Randall's/Tom Thumb, Vons, Dominick's, Albertsons, Giant et Publix.

Les bouteilles sont vendues 12,99$.