Ces matins-là, je me prépare ce que mon chum appelle «une bouette».

Jusqu'à maintenant, les matins de «bouette» devaient être prévus d'avance: trempage de flocons de céréales dans du lait de noix ou du yogourt toute la nuit, avec pomme râpée, fruits secs et noix.

À mon magasin d'aliments naturels préféré, j'ai récemment découvert les céréales Chia Goodness, qui se préparent en un tournemain (et je ne parle pas de tous les bienfaits que l'on attribue au chia, cette petite graine mexicaine remplie d'omega-3).

Le mélange de chia, de chanvre et de sarrasin n'a qu'à tremper dans le liquide pendant trois ou quatre minutes et le tour est joué. Petit avertissement, cependant : il faut aimer les textures un peu gélatineuses, façon tapioca.

>>>Lire la suite sur le blogue des Granos-urbaines