Voici quelques adresses que nous avons essayées. Bien sûr, il y en a beaucoup d'autres et pour en savoir plus, je vous invite à lire les critiques de Stéphanie Bois-Houde dans Le Soleil.
Le Nektar
À Saint-Roch, le Nektar ne sert que des cafés d'origines spécifiques de petits torréficateurs dont la fraîcheur est garantie et moulus à la minute. À Québec, il a été le premier à s'afficher ainsi dans cette mouvance qu'on appelle troisième vague, post café filtre et post Starbucks. Des croissants géants et des muffins bleuets-citron ou pommes façon tatin, sont offerts pour accompagner les boissons chaudes (tout comme le wifi gratuit). Mais ce qui nous convainc d'y rester des heures, ce sont les documentaires de National Geographic ou BBC Human Planet, projetés dans un petit espace salon dans le fond du café. À expérimenter pour un petit-déjeuner allumé, avec les enfants qui apprécieront les chocolats chauds.
235 Rue Saint-Joseph Est, Québec, QC G1K 3B1(418) 977-9236 Lenektar.com
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La brûlerie Saint-Jean ou Saint-Roch
Si on na pas envie de fréquenter les grandes chaines, on choisit cette mini-chaîne à deux succursales une rue Saint-Jean et l'autre rue Saint-Joseph dans Saint-Roch offrant du café torréfié sur place. Latte, cappuccino, chocolats chauds. Le débit est plus grand que chez Nektar et le service, moins personnalisé, mais on peut y traîner longtemps avec un ordi et ne pas voir le temps passer.
375, rue Saint-Joseph E., Québec, 418-529-1559
881, rue Saint-Jean, Québec, 418-614-3359 www.brulerie-st-roch.com