Cette semaine, Ricardo vous propose une recette qui aura un succès assuré auprès des enfants!
Soupe aux saveurs de hamburger
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Portions : 6
454 g (1 lb) de boeuf haché maigre
2 oignons, émincés
30 ml (2 c. à soupe) d'huile
1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates concassées
125 ml (1/2 tasse) de cornichons à l'aneth, tranchés (gros cornichons)
15 ml (1 c. à soupe) de ketchup
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
5 ml (1 c. à thé) de sel de céleri
180 ml (3/4 tasse) de macaronis courts
4 pains à hamburger
Sel et poivre
Dans une grande casserole, dorer la viande et les oignons dans l'huile. Ajouter le reste des ingrédients à l'exception des macaronis et des pains. Bien mélanger. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes. Écumer au besoin. Ajouter les macaronis. Porter de nouveau à ébullition et poursuivre la cuisson environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Saler et poivrer.
Dans une poêle striée, à feu vif, griller les pains de chaque côté. Servir avec la soupe.
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