Depuis que j'ai découvert ce restaurant du Quartier chinois, j'y suis devenue accro.

Si je m'écoutais, j'irais manger là tous les midis. J'en parle à tout le monde comme si mon bonheur débordait et devait être partagé. Je ne m'en lasse pas.

Bref, j'adore le Mongolian Hot Pot de la rue de La Gauchetière.

Il faut dire que le concept, hyper populaire en Asie - il s'agit d'ailleurs d'une franchise d'une mégachaîne - est vraiment sympathique.

D'abord, on s'assoit à une table dotée d'un réchaud intégré de type induction. Ensuite, on choisit la sorte de bouillon (piquant ou pas) qu'on nous apportera dans une casserole peu profonde, fumant et humant l'ail et 1000 épices asiatiques.

Puis, et c'est là que la partie de plaisir commence, on se rend à une sorte de comptoir à salade où l'on choisit les ingrédients que l'on va faire cuire dans la soupe-fondue en question. Champignons shitaké ou enoki, morceaux de tofu, nouilles de toutes les sortes - ça va de la diaphane nouille à la farine de pois jusqu'aux très dodus udon - mini-maïs, bok choy, cresson croquant, melon d'hiver... Vous choisissez ce que vous voulez. C'est frais, c'est appétissant, et personne ne vous oblige à choisir, même s'il y en a, des lamelles d'estomac de porc finement tranchées.

Ensuite, la fête continue au comptoir des sauces et des épices: coriandre hachée, huile de sésame, sauce soja, sauce au sésame, sauce aux huîtres, piments multiples.

Puis, retour à la table où le serveur apporte directement deux assiettes de viande prête à cuire: du boeuf et du porc.

Et voilà votre lunch: vous mettez tout cela dans le bouillon bouillant. Et vous vous délectez. Un peu plus de soja par-ci, une montagne de coriandre par-là...

Si ça ce n'est pas une façon amusante de manger le midi pour environ 15 $ par personne, tout compris - le buffet comprend aussi des desserts et des jus - je ne vois pas ce qui peut l'être.

J'ai remarqué hier qu'un autre "hot pot" allait ouvrir sur le boulevard Saint-Laurent, là où était auparavant le restaurant Ouigour qui a fermé récemment.

En voilà une bonne nouvelle.

Mongolian Hot Pot 50, rue de La Gauchetière Ouest (angle Clark, à l'étage), Montréal 514-393-0888.