Donne 2 tartes de 12 pouces (Mangez-en une, congelez l'autre!)
INGRÉDIENTS
1 grosse courge Butternut pelée et en gros dés
6 pommes pelées et coupées en gros dés
2 tasses d'abricots secs en quartiers
250 ml de sirop d'érable
2 tasses de cidre mousseux
Jus d'un citron
Une grosse pincée de sel
Une grosse pincée de muscade
Deux abaisses de tarte
(Si on se sentait paresseux et qu'on a acheté les petits pains, on peut aussi acheter une pâte à tarte dans certaines boulangeries et pâtisseries.)
PRÉPARATION
Déposer tous les ingrédients dans un faitout, couvert. Cuire pendant 15 minutes à feu moyen. Défaire à la cuiller de bois. Laisser refroidir. Verser dans les fonds de tarte. Faire cuire à 350 degrés F pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
GARNITURE
2 tasses de yogourt Méditerranée
2 onces d'Amaretto
Mélanger et servir sur la tarte.
Un filet de sirop d'érable ne fait pas de tort!