En 2008, alors que sa femme luttait contre un cancer, le quart-arrière vedette des Alouettes, Anthony Calvillo, a fait un «virage végé».
«Avant la maladie de ma femme, je mangeais de la viande de quatre à cinq fois par semaine. Désormais, je n'en consomme que deux fois», dit le footballeur, qui a épaulé sa femme lorsque celle-ci a entrepris ses recherches sur les aliments pouvant prévenir le cancer.
Depuis sa «conversion», Anthony Calvillo a constaté un changement dans son niveau d'énergie. «Comme nous ne mangeons désormais que des aliments frais ou bios et avons abandonné les produits transformés, j'ai davantage d'énergie. Comme je dois me lever à 5h du matin, j'étais auparavant au lit vers les 20h. Mais depuis que j'ai changé mon alimentation, j'ai moins besoin de sommeil et je ne me couche que vers 22h30, 23h.»
«En vert et contre tous», Calvillo endure gentiment les taquineries de ses coéquipiers. «Quand j'apporte des lunchs avec les restants de la veille, les gars prennent des airs dégoûtés. Avant, j'étais comme eux et je levais le nez sur la nourriture végétarienne. Mais quand j'ai constaté que c'était délicieux et que ça m'apportait plein d'énergie, j'ai vite changé d'opinion.»