; "Noix et pistaches pourraient améliorer la santé cardiaque")
La plupart de ces fruits secs contiennent des nutriments qui pourraient améliorer la santé cardiaque, et aider à contrôler le cholestérol.
Ces noix, noisettes et pistaches contiennent notamment des graisses insaturées, des acides gras oméga 3, et des fibres. Ils pourraient aussi réduire le «mauvais» cholestérol, les lipoprotéines de faible densité.
Manger ce type de fruits secs permettrait aussi de réduire les risques de développer un caillot de sang, et améliorerait la santé des artères.
Toutes ces indications suggèrent que manger des noix, noisettes et autres cacahuètes, en quantité limitée, pourrait réduire les risques de maladie cardiaque, même si aucune étude ne l'a démontré scientifiquement.
Quasiment tous ces types de fruits secs sont nourrissants et possèdent beaucoup de calories. Les experts recommandent de les consommer avec modération, pas plus qu'une poignée par jour.
Quelque 30 grammes d'amandes contiendraient 169 calories et 15 grammes de graisses par exemple. Les calories et la teneur en graisses des autres types de noix est à peu près comparable.
Les experts recommandent de choisir des noix sans sel et contenant peu de graisses. Ils conseillent aussi de manger des noix, noisettes et amandes comme un substitut des graisses saturées, que l'on trouve dans la viande, les oeufs et les produits laitiers.
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