Après les repas copieux du temps des Fêtes, vivement une trêve! Cinq boissons pour requinquer son système digestif et faire le plein de vitamines.
Thé vert et cannelle
(donne environ 4 tasses de thé)
- Thé vert chaud (4 tasses)
- Vinaigre de cidre de pommes (6 c. à table)
- Miel (4 c. à table)
- Cannelle moulue (2 c. à thé)
À servir chaud ou froid
Ananas et menthe
(donne environ 4 tasses de smoothie)
- Eau de coco (2 tasses)
- Ananas frais coupé en cubes (1 tasse)
- Lime pelée (1)
- Menthe fraîche (1 petite poignée)
- Curcuma (1/4 de c. à thé)
Carotte et gingembre
(donne environ 4 tasses de smoothie)
- Eau (1 1/2 tasse)
- Carottes pelées, hachées grossièrement (2 grosses)
- Oranges pelées, coupées en quartiers (2 ou 1 1/2 tasse de jus d'orange pur)
- Gingembre pelé (1 morceau d'environ 3 cm2,)
- Citron pelé (1/2)
- Sirop d'érable (1 à 2 c. à thé-facultatif)
- Poivre de cayenne (une pincée)
Betterave et pomme
(donne environ 4 tasses de smoothie)
- Eau (1 1/2 tasse)
- Betteraves cuites, coupées en dés (3/4 de tasse)
- Jus de pomme pur biologique (1 1/2 tasse)
- Citron pelé (1/2)
- Persil (une petite poignée)
Légumes verts et lime
(donne environ 4 tasses de smoothie)
- Eau (1 ½ tasse)
- Céleri haché grossièrement (2 branches)
- Chou frisé sans la tige, haché grossièrement (1 tasse)
- Concombre anglais pelé, haché grossièrement (1/2)
- Lime pelée (1)
- Menthe fraîche (une petite poignée)
Instructions
Limitez l'absorption de toxines en choisissant des fruits, des légumes et des jus biologiques. Passez tous les ingrédients au mélangeur et, si désiré, filtrez à l'aide d'un tamis fin ou d'une étamine pour obtenir une texture plus limpide.