Un rapport publié le 5 octobre par ISWR/just-drinks.com sur les tendances mondiales en matière de vins pétillants confirme le déclin du champagne au profit de ses concurrents, et pointe comme responsable la crise économique.
L'étude, réalisée par l'Institut de recherche sur les vins et spiritueux (International Wine & Spirit Research) et le site just-drinks.com, souligne que «l'augmentation continue de la demande en vins pétillants autre que le champagne est l'une des tendances les plus méconnues du marché du vin».
«Le marché mondial des vins pétillants autres que le champagne a augmenté d'environ 2,6% (taux de croissance annuel composé) entre 2004 et 2009, pour atteindre 169,2 millions de caisses de vin de neuf litres. Même l'année dernière, au plus fort de la récession, les vins pétillants n'ont enregistré qu'une baisse de 0,9%, bien moindre que les autres catégories».
Par comparaison, les ventes de champagne ont chuté de 3,6%.
En juillet, un rapport de ISWR sur les tendances 2010 avait déjà suggéré que la crise économique mondiale était à l'origine de l'augmentation de la demande pour les vins pétillants espagnols et italiens: «La corrélation entre la chute spectaculaire des ventes de champagne et la tendance à la hausse des marchés pour des produits moins chers comme le prosecco et le cava constitue une preuve irréfutable de l'abandon des produits de luxe pour des vins aux prix plus accessibles».
Les Italiens ne s'y sont pas trompés, et cherchent désormais à créér une marque déposée pour les vins pétillants produits en Italie.
En 2009, les exportations de prosecco ont pour la première fois dépassé les ventes en Italie, d'après le syndicat agricole Coldiretti. Après son succès en Europe et en Australie, l'Association des producteurs de prosecco vise désormais le marché brésilien.