Valérie Simard, collaboration spéciale |
L'été semble à peine commencé que déjà les premières pommes s'accrochent aux pommiers. Plusieurs vergers proposent des variétés de pommes hâtives qu'on peut cueillir dès le mois d'août, dont la pomme jaune, qui est prête depuis quelques jours.
«L'autocueillette est commencée chez nous depuis la fin de semaine dernière, indique Éric Lafrance, copropriétaire des Vergers Lafrance, à Saint-Joseph-du-Lac. Les gens le savent peu, mais il y a beaucoup d'habitués qui connaissent bien les premières pommes.»
La saison des pommes se poursuivra avec la melba et la jersey mac à la mi-août et avec les pommes tardives en septembre et octobre. Et la récolte s'annonce bonne, estime Éric Lafrance.
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