La fête, qui a lieu à la pointe Merry du lac Memphrémagog, réunit plus de 140 exposants (viticulteurs, cidriculteurs, brasseurs artisanaux, producteurs et transformateurs), des Cantons-de-l'Est et de plusieurs autres régions du Québec.L'accent est d'abord mis sur la découverte de la production viticole, dont les Cantons-de-l'Est sont le berceau au Québec. «Les vignobles occupent 50 % de l'espace sous le grand chapiteau, mais puisque la meilleure façon d'apprécier un vin c'est de l'accompagner de nourriture, nous laissons une grande place aux autres plaisirs de la table», explique Pauline Larouche, directrice générale de la Fête des vendanges.

Plusieurs nouveaux exposants se joignent à la fête cette année, dont la jeune entreprise Aux Champs-Mignons, de Magog, qui se spécialise dans la culture de neuf espèces de pleurotes. Les visiteurs pourront savourer ses trois variétés de champinades, une sorte de tartinade qui peut farcir une viande ou rehausser un plat de pâtes en deux temps trois mouvements.

De nouveaux vignobles y présenteront aussi leurs grands crus, dont la Halte des Pèlerins, de Sherbrooke, le Domaine Saint-Jacques, de la Montérégie, ainsi que le Vignoble Gagliano, de Dunham, propriété de l'ex-ministre Alfonso Gagliano et de sa famille.

À voir absolument : les démonstrations de grands chefs qui se tiendront sur la scène de l'Agora gourmande. Cette année, Dominic Tremblay, du Café Massawippi, Maxime Thériault, de l'Auberge Ripplecove, et Anne Desjardins, du restaurant L'Eau à la bouche, joueront de la spatule sous les yeux du public.

Les enfants ne seront pas en reste. Plusieurs activités leur sont réservées. Ils pourront entre autres apprendre à concocter une soupe fraîche sous la supervision de chefs cuisiniers, et ensuite la déguster. De quoi les changer de la soupe en conserve !

Pour accéder au grand chapiteau, le coût d'entrée est de 20 $ pour 24 coupons de dégustation ou 15 $ pour 12 coupons. L'achat de billets peut se faire en ligne afin d'éviter l'attente à la billetterie.

Info : www.fetedesvendanges.com