Dans la foulée du Passeport des chefs, Laval propose maintenant le Terrasses Tour. Une nouvelle façon de déguster un repas progressif, en changeant de restaurant à chaque service, dans le cadre branché cette fois du Centropolis, près de l'intersection de l'autoroute 15 et du boulevard Saint-Martin.
Dans ce centre commercial qui se donne des allures de centre-ville, les restaurants sont nombreux. Parmi eux, trois ont choisi de participer au Terrasses Tour, offert les lundis jusqu'en septembre: le Tire-Bouchon, le Sukho Thaï et L'Aromate.
Entre chaque service, il faut changer de restaurant. L'ordre, à savoir dans quel établissement nous mangerons l'entrée, le repas principal ou le dessert, est déterminé par l'agence de voyages Vacances Michel Demers, qui vend ce forfait (72$ par personne, taxes et services en sus).
Le repas est sous le signe du chiffre trois. Chacun des trois services est proposé dans l'un des trois restaurants. Il y a trois choix par resto pour l'entrée et le repas principal.
Chaque assiette servie comprend trois mets différents, une façon d'avoir un aperçu de ce qu'offre la maison. Un verre d'alcool accompagne chacune. «Il s'agit davantage d'un circuit épicurien que gastronomique», dit Denis Giroux, responsable des relations de presse à Tourisme Laval.
Notre Terrasses Tour débute par une entrée au Tire-Bouchon, qui fait dans la cuisine française. Parmi les trois choix, j'opte pour le trio de saumon fumé, feuilleté aux trois champignons et tomates et fromage Alepo, très salé. Nous dégustons le tout en profitant de la vue sur le Colossus, ce cinéma à l'étrange architecture spatiale. Ceux qui ont choisi la terrine de canard et le chèvre chaud semblent davantage apprécier que moi.
Après un départ plus ou moins convaincant, nous marchons dans cet étrange quartier où les stationnements sont pleins, mais les gens peu visibles à l'extérieur malgré le beau temps.
Notre deuxième destination est le Sukho Thaï, spécialisé en cuisine thaïlandaise. Encore là, il y a trois choix pour le repas principal: le Végétarien, le Carnivore et le Sensation. Ce dernier est assez épicé, nous prévient Pan Cho, gérant des lieux. Sans crainte, c'est ce que je choisis.
Boeuf au XO, poulet au poivre széchouanais et crevettes à l'ail composent l'imposante assiette. Déjà, je ne sais pas comment je me rendrai au dessert.
Ouf! Après quelques bouchées, j'ai la bouche en feu, mais c'est bon. Je bois beaucoup d'eau et mange beaucoup de riz. Quand le sympathique gérant revient, il s'étonne de mon comportement. «Si vous aviez attendu, ça aurait passé», m'apprend M. Cho. Avis à ceux qui veulent s'aventurer!
Notre dernier arrêt est L'Aromate. Le propriétaire, Jean-François Plante, notamment chroniqueur à Salut Bonjour au réseau TVA, est sur place. Les rythmes du Sud ajoutent à l'ambiance estivale. Deux lits attendent les plus hardis.
À notre table, nous attendons la trilogie de chocolat. Même sans appétit et sans adorer le chocolat, difficile de résister au brownie et au pot de crème, mais surtout au macaron, fondant et délicieux. Une note presque parfaite pour terminer cette tournée de terrasses.
Heureusement, il faisait un temps superbe ce soir-là. En cas de pluie, la tournée se fait à l'intérieur.
Le Passeport des chefs, lancé en 2007, se poursuit toujours les jeudis. Il coûte 99$ par personne, taxes et services en sus.
Quatre restaurateurs accueillent les participants pour l'un des quatre services du repas: Derrière les fagots, le restaurant Amato, le Saint-Christophe et Au Jardin Boujo, tous situés dans un rayon de 1 km, dans le quartier au charme vieillot du Vieux-Sainte-Rose.
Tél.: 450-967-6627