Qu’est-ce qu’un XTRA?
XTRA est une section qui regroupe des contenus promotionnels produits par ou pour des annonceurs.
L’hospitalité du Sud
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Qu’est-ce qui explique ce magnétisme particulier des villes louisianaises qui marque profondément le voyageur ? Au fil des siècles, l’État a été façonné par les peuples qui y ont élu domicile. Les influences des cultures française, espagnole, africaine, autochtone et acadienne (entre autres !) sont ancrées dans les traditions et la culture de ce coin de pays. Ce mariage, aussi joyeux qu’éclectique, vit à travers la musique, la gastronomie, l’architecture et tout ce qui fait de la Louisiane la Louisiane. Une chose est sûre : ici, vous ferez l’expérience de l’hospitalité légendaire du Sud.
Une scène musicale haute en couleur
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À La Nouvelle-Orléans, pas besoin de chercher la musique – c’est elle qui vous trouve. Une simple promenade dans le Quartier français suffit pour repérer les musiciens de jazz et le son des cuivres. De nombreux établissements proposent une cuisine authentique agrémentée de prestations musicales, comme The Court of Two Sisters ou The Maison.
Découvrez le restaurant The Court of Two Sisters (en anglais) Découvrez le restaurant The Maison (en anglais)Du côté de la ville de Lafayette, dansez le two-step au rythme des musiques cajun et zydeco. Ne soyez pas surpris si cette ville festive vous tient réveillés jusqu’aux petites heures ! Parmi les bonnes adresses à inscrire dans votre carnet : le Grant Street Dancehall et le Blue Moon Saloon.
Découvrez les bonnes adresses musicales (en anglais)
Un patrimoine culinaire unique
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Écrevisses à l’étouffée
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Po’boys
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Jambalaya
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Gombo
Chaque région réinterprète à sa façon les spécialités culinaires de l’endroit, ce qui fait de la Louisiane une terre d’aventures incroyable pour les amoureux de gastronomie. Écrevisses à l’étouffée et boudin à Houma, au cœur du pays cajun ; soul food, une cuisine d’inspiration créole et cajun, dans les villes du Sud ; po’boys généreusement garnis, gombo et jambalaya aux quatre coins de l’État… Votre soif de découverte sera comblée au fil de vos explorations.
Dans les grandes villes – Bâton-Rouge, Lafayette, La Nouvelle-Orléans –, les restaurants étoilés côtoient les établissements familiaux bien connus où les recettes sont jalousement gardées secrètes et transmises de génération en génération.
Grandes festivités
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Évidemment, les festivités entourant le Mardi gras marquent un moment fort dans le calendrier de la Big Easy, le surnom qu’on donne à La Nouvelle-Orléans. Bien que le Mardi gras soit célébré dans le monde entier et dans d’autres villes des États-Unis, la Louisiane organise l’un des plus grands festivals à l’occasion de cette fête, et les activités qui animent le Quartier français attirent des gens de partout sur la planète. N’hésitez donc pas à inclure les grands défilés dans votre liste d’incontournables lorsque vous planifierez votre prochaine escapade chez nos voisins du Sud. Et si vous n’y êtes pas pendant cette période, rassurez-vous : la Louisiane est festive toute l’année !
En pays bayou
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Peut-on aller en Louisiane sans explorer le delta du Mississippi ? Découvrez les marais et marécages à partir des bayous en compagnie de guides. Au cœur d’une nature plus que généreuse, repérez les emblématiques cyprès, les balbuzards, les hérons… et les alligators. De nombreuses entreprises locales proposent des excursions écotouristiques qui respectent la beauté fragile de ces milieux humides. Une visite au parc national Jean Lafitte vous permettra d’explorer à votre rythme ces espaces naturels exceptionnels et d’apprendre comment les Acadiens canadiens sont devenus les Cajuns de Louisiane.
Découvrez le parc national Jean Lafitte (en anglais) Visitez la Louisiane