Initialement brassée en 2007, la 17 d'Unibroue a été élue meilleure bière brune du monde en 2010, à l'occasion des World Beer Awards. Six médailles internationales plus tard, le brasseur la relance cette année sous le nom de 17 Grande Réserve, mais elle semble n'avoir rien perdu de son charme.

«Grande Réserve» indique que cette brune millésimée, qui sera brassée une fois l'an, peut très bien se conserver quelques années en cave, ce qui ne fera que rehausser son caractère déjà assez unique. Car pas besoin d'attendre trois ans avant d'en déboucher une: elle est bonne dès le jour un.

Son nez est de malt rôti, chocolat et mélasse. Son goût est fruité et épicé, mais pas trop, et on reconnaît la levure d'Unibroue. La finale subtile d'alcool (elle fait quand même 10%) rappelle aussi son passage dans des fûts de chêne français.

4,5/5

Photo fournie par Unibroue