Selon certains experts, pour profiter des bienfaits pour la santé du resvératrol, un composé du vin qui prolonge l'espérance de vie, il faudrait boire à l'excès. Pourtant, une étude publiée le 3 février dans la revue Cell a mis en évidence une classe de médicaments pouvant offrir les bienfaits d'une méga-dose de resvératrol, équivalant à la teneur d'un millier de bouteilles de vin rouge, mais sans l'ivresse.

Les scientifiques ont fait cette découverte alors qu'ils étudiaient une classe de médicaments dans le cadre de la recherche de traitements contre les maladies d'Alzheimer et de Parkinson.

Les substances contenues dans ces médicaments, les inhibiteurs de la phosphodiestérase de type 4 (PDE4), imitent les effets bénéfiques du resvératrol, notamment en prévenant l'obésité et en améliorant la stabilisation du taux de sucre dans le sang.

L'étude «révèle un nouvel usage pour cette classe de médicaments qui n'avait pas été étudiée auparavant», d'après le directeur des recherches, le Dr Jay H. Chung, responsable du Laboratoire de recherches sur l'obésité et le vieillissement au National Heart, Lung, and Blood Institute, aux États-Unis.

Les médicaments ont pour l'instant été testés sur des souris, et les chercheurs comptent maintenant essayer l'un d'entre eux, le rolipram, sur des personnes obèses résistantes à l'insuline.

En attendant, chaque verre de vin que vous consommez contient environ 1 mg de resvératrol. Les compléments alimentaires en contiennent généralement 15 à 500 mg par capsule. La communauté scientifique n'a pas encore tranché sur la quantité quotidienne recommandée pour que le traitement soit efficace et ne nuise pas à la santé, et ces compléments sont à éviter chez les femmes enceintes ou qui allaitent.

La Mayo Clinic, aux États-Unis, rappelle que le vin est à consommer avec modération, à raison de deux verres par jour pour les hommes et un verre pour les femmes.

Une autre solution existe pour consommer du resvératrol sans boire d'alcool: manger les raisins avec la peau. D'autres aliments en contiennent, notamment les cacahuètes, les myrtilles et les canneberges.