À réaliser avec les zestes des fruits de la marmelade

INGRÉDIENTS

1/2 tasse de beurre

à température ambiante

Les zestes d'une petite orange

Les zestes d'un demi-pamplemousse

1 cuillère à thé de jus d'orange

1 cuillère à thé de jus

de pamplemousse

PRÉPARATION

Mélanger tous les ingrédients quelques minutes au robot culinaire jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Verser le beurre parfumé dans un ramequin et mettre au frais. Sortir le beurre   10 minutes avant de le consommer.

Tartiner sur du pain frais, seul ou accompagné de la marmelade.