Les insectes se frayent un chemin vers les assiettes. Mais plus tranquillement au Québec qu’ailleurs au pays ou en Europe. Ils sont pourtant riches en protéines et s’utilisent bien dans le pain tranché, les craquelins ou les tartinades. Êtes-vous disposé à manger des grillons ou des ténébrions ?

Voyez les résultats de notre sondage dans la chronique Amenez-en, des bibittes ! de Philippe Mercure Lisez « À quand des insectes dans les épiceries québécoises ? » Lisez la chronique de Patrick Lagacé : « Manger des grillons (et autres insectes), c’est non »